La collecte du lait a toujours fait partie intégrante de l’activité du groupe. Le volume collecté qui s’élevait à 35 litres/jour à l’origine de la société laitière d’André BESNIER a progressé en lien avec le développement de la production agricole et de l’activité de transformation du groupe LACTALIS.
En France, chaque année les camions de collecte du Groupe parcourent 30 millions de kilomètres à travers 75 départements. A travers ses 15 sociétés de collecte, le groupe LACTALIS est présent sur tous les grands bassins laitiers Français et tous les types de lait : lait de vache, lait de chèvre et lait de brebis.

le groupe LACTALIS développe également une activité de collecte sur de nombreux pays étrangers en lien avec le développement d'outils de tansformation laitière.